Comment faire un gâteau aux nouilles jaunes
Le gâteau aux nouilles jaunes est une collation traditionnelle chinoise à la texture douce et sucrée. Il est facile à préparer et convient à la cuisine maison. Cet article présentera en détail comment préparer des gâteaux aux nouilles jaunes et vous fournira un guide complet basé sur des sujets d'actualité et du contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Ingrédients de base pour le gâteau aux nouilles jaunes
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| farine jaune | 200g |
| sucre blanc | 50g |
| Levure | 3 grammes |
| Eau tiède | 150 ml |
| dattes rouges | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication
1.Préparer le matériel: Mélangez uniformément la farine jaune, le sucre blanc et la levure, ajoutez de l'eau tiède et remuez pour former une pâte.
2.fermentation: Couvrez la pâte d'un film plastique et placez-la dans un endroit chaud pour fermenter pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte se dilate pour doubler son volume d'origine.
3.Vapeur: Versez la pâte fermentée dans le moule, garnissez la surface de dattes rouges, mettez-la dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 20 minutes.
4.Sortir du pot: Après la cuisson à la vapeur, éteignez le feu et laissez mijoter 5 minutes, puis sortez et démoulez.
3. Sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
| sujets chauds | Contenu chaud |
|---|---|
| alimentation saine | Les recettes faibles en sucre et en matières grasses sont populaires |
| Renaissance des dim sum traditionnels | L'intérêt des jeunes pour la cuisine traditionnelle augmente |
| pâtisserie maison | Les collations faites maison deviennent une nouvelle façon de se divertir en famille |
4. Conseils pour préparer des gâteaux aux nouilles jaunes
1.Température de fermentation: La meilleure température ambiante pendant la fermentation se situe entre 25-30°C. Une température trop basse affectera l'effet de la fermentation.
2.Quantité de sucre: La quantité de sucre peut être ajustée selon les goûts personnels, ou du miel peut être utilisé à la place.
3.décoration: En plus des dattes rouges, vous pouvez également utiliser des raisins secs, des gojis, etc. pour décorer afin d'augmenter le goût et l'apparence.
5. Valeur nutritionnelle du gâteau aux nouilles jaunes
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 200 calories |
| glucides | 40g |
| protéine | 5 grammes |
| graisse | 2 grammes |
Non seulement le gâteau aux nouilles jaunes est délicieux, mais il est également riche en glucides et en protéines et convient comme collation au petit-déjeuner ou au thé de l'après-midi.
6. Résumé
Le gâteau aux cheveux de nouilles jaunes est simple à préparer et les ingrédients sont facilement disponibles, ce qui le rend adapté à la préparation maison. Combinant les points chauds actuels de l'alimentation saine et le renouveau des collations traditionnelles, Huang Mian Fa Gao est une collation à la fois traditionnelle et conforme aux concepts de santé modernes. J'espère que cet article pourra vous aider à préparer facilement de délicieux gâteaux aux nouilles jaunes !
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