Comment associer l'igname et les graines de sésame : la combinaison parfaite entre nutrition et gourmandise
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation saine sur Internet, la combinaison de l'igname et du sésame a beaucoup retenu l'attention. Ces deux ingrédients sont non seulement riches en nutriments, mais améliorent également le goût et la valeur santé grâce à une combinaison intelligente. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la combinaison d’igname et de graines de sésame, et joindra des données pertinentes pour vous aider à mieux comprendre leur valeur nutritionnelle.
1. Comparaison de la valeur nutritionnelle des graines d'igname et de sésame

| Informations nutritionnelles | Ignames (pour 100 grammes) | Graines de sésame noir (par 100g) |
|---|---|---|
| Calories (kcal) | 118 | 573 |
| Protéine (grammes) | 1.9 | 17.7 |
| Graisse (grammes) | 0,2 | 46.1 |
| Glucides (grammes) | 25.1 | 18.3 |
| Fibres alimentaires (grammes) | 1.1 | 11.6 |
| Calcium (mg) | 16 | 780 |
Comme le montre le tableau, l’igname et le sésame ont un contenu nutritionnel très complémentaire. Les ignames sont riches en glucides et en fibres alimentaires, tandis que les graines de sésame constituent une riche source de protéines, de graisses et de calcium.
2. La combinaison classique d’igname et de graines de sésame
1.Pâte d'igname et de sésame: Battez l'igname cuite à la vapeur et les graines de sésame grillées pour obtenir une pâte, ajoutez la quantité appropriée de miel selon votre goût. Cette combinaison a non seulement un goût délicat, mais favorise également efficacement la digestion et l'absorption.
2.Gâteau à l'igname et au sésame: Mélanger la purée d'igname avec la farine, envelopper de garniture au sésame et faire frire. Croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, c’est un excellent choix pour le petit-déjeuner.
3.Salade d'igname et de sésame: Blanchir l'igname coupée en dés, mélanger avec les graines de sésame et les légumes, et napper de sauce au sésame. Rafraîchissant et nutritif, adapté aux personnes qui perdent du poids.
3. Choses à noter lors de la correspondance
1. Les ignames contiennent des protéines de mucus, les personnes allergiques doivent donc les manger avec prudence.
2. Le sésame contient beaucoup de calories et il est recommandé de contrôler l'apport quotidien entre 20 et 30 grammes.
3. Les ignames et les graines de sésame contiennent toutes deux de grandes quantités de fibres alimentaires, les personnes ayant un estomac fragile devraient donc les manger avec modération.
4. Recettes d'igname et de sésame récemment populaires sur Internet
| Nom de la recette | ingrédients principaux | méthode de cuisson | indice de chaleur |
|---|---|---|---|
| Gâteau de riz gluant au sésame et à l'igname | Igname, sésame noir, farine de riz gluant | Vapeur | ★★★★☆ |
| Milkshake à l'igname et au sésame | Igname, sésame, lait | Remuer | ★★★★★ |
| Boulettes de sésame et d'igname | Igname, graines de sésame, haricots rouges | frit | ★★★☆☆ |
5. Conseils d'experts en nutrition
Selon les conseils d’experts d’un récent programme d’alimentation saine, le meilleur moment pour manger de l’igname et des graines de sésame est au petit-déjeuner ou au thé de l’après-midi. Cette combinaison peut fournir suffisamment d’énergie sans alourdir le système digestif. Il est recommandé de manger 3 à 4 fois par semaine, environ 150 grammes d'igname et 15 grammes de sésame à chaque fois.
Grâce à l'analyse et à l'affichage des données ci-dessus, je pense que vous comprenez déjà comment combiner scientifiquement les graines d'igname et de sésame. La combinaison de ces deux ingrédients satisfait non seulement les papilles gustatives, mais apporte également un soutien nutritionnel complet à l'organisme. Venez essayer ces combinaisons délicieuses et saines maintenant !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails