Comment faire cuire du goji, des champignons des neiges et de l'eau sucrée
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité sur Internet ont principalement porté sur l'alimentation saine, les recettes saines et les desserts de saison. Parmi eux, l'eau sucrée du champignon des neiges du goji a attiré beaucoup d'attention en raison de sa capacité à hydrater les poumons et à nourrir la peau, et est devenue le dessert de choix pour de nombreuses familles et amateurs de santé. Cet article présentera en détail comment préparer de l'eau sucrée de goji et de champignon des neiges, et joindra les données et précautions pertinentes pour vous aider à cuisiner facilement un bol de délicieuse eau sucrée.
1. Effets du goji, des champignons des neiges et de l'eau sucrée
Le sirop de Lycium barbarum et de champignon des neiges a non seulement un goût sucré, mais présente également de nombreux avantages pour la santé. Voici ses principales fonctions :
| Ingrédients | Efficacité |
|---|---|
| goji | Améliorer la vue, nourrir le foie, renforcer l'immunité |
| Champignon des neiges (tremella) | Nourrit les poumons, nourrit la peau, nourrit le yin et hydrate la sécheresse |
| bonbon rock | Humidifiez les poumons, soulagez la toux et redonnez de l'énergie |
2. Préparation des ingrédients pour le sirop de goji et de champignon des neiges
La fabrication du sirop de goji et de champignon des neiges nécessite les ingrédients suivants. Le dosage spécifique peut être ajusté selon les goûts personnels :
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| Champignon de neige séché | 20 grammes |
| goji | 10 grammes |
| bonbon rock | 30g |
| eau claire | 1000ml |
3. Étapes de préparation du sirop de goji et de champignon des neiges
Voici les étapes détaillées de préparation du sirop de goji et de champignon des neiges :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Faites tremper le champignon des neiges séché dans l'eau pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement trempé, retirez les racines et déchirez-le en petits morceaux. |
| 2 | Mettez le champignon des neiges trempé dans la casserole, ajoutez 1 000 ml d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter 30 minutes. |
| 3 | Ajoutez le goji et le sucre candi et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement fondu. |
| 4 | Éteignez le feu et laissez refroidir légèrement avant de servir. |
4. Précautions
1.Temps de trempage des champignons des neiges: Le champignon des neiges doit être complètement trempé, sinon le goût sera dur. Le temps de trempage peut être raccourci de manière appropriée en été et prolongé en hiver.
2.Contrôle des incendies: Lorsque vous mijotez, utilisez un feu doux pour laisser mijoter afin d'éviter qu'une chaleur élevée ne fasse pourrir le champignon des neiges ou que l'eau sucrée ne déborde.
3.Quantité de sucre candi: La quantité de sucre candi peut être ajustée selon les goûts personnels. Il est recommandé aux patients diabétiques de réduire ou de ne pas ajouter de sucre.
4.Moment d’ajout du goji: Il n'est pas conseillé d'ajouter le goji trop tôt, sinon il se cuirea facilement et affectera le goût et la valeur nutritionnelle.
5. Variations de sirop de goji et de champignon des neiges
En plus de la méthode traditionnelle, d'autres ingrédients peuvent être ajoutés au sirop de goji et de champignon des neiges selon les préférences personnelles. Voici quelques variantes courantes :
| variante | Ajouter des ingrédients |
|---|---|
| Dattes rouges, goji, sirop de champignon des neiges | 5 dattes rouges (dénoyautées) |
| Lys, Goji, Champignon Des Neiges Eau Sucrée | 10g de lys séché |
| Graines de lotus, goji, sirop de champignon des neiges | 15g de graines de lotus (trempées au préalable) |
6.Conclusion
L'eau sucrée de goji et de champignon des neiges est un dessert simple, facile à préparer, nutritif et sain, particulièrement adapté à la consommation en automne et en hiver. Qu'il soit utilisé comme boisson quotidienne à la maison ou comme dessert pour les invités, il peut donner aux gens une sensation de chaleur et d'humidité. J'espère que les étapes et précautions détaillées de cet article pourront vous aider à cuisiner facilement un délicieux bol de goji, de champignons des neiges et d'eau sucrée !
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