Comment faire du ventre frit épicé

Comment faire du ventre frit épicé

Au cours des 10 derniers jours, le contenu sur la production alimentaire occupe toujours une place importante parmi les sujets brûlants sur Internet, en particulier le ventre épicé, un plat classique du Sichuan qui a attiré beaucoup d'attention en raison de son goût épicé et délicieux. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de préparation de la poitrine frite épicée et joindra des données structurées pertinentes, afin que vous puissiez facilement maîtriser ce délicieux plat.

1. Préparation d'ingrédients épicés

Faire de la poitrine frite épicée nécessite les ingrédients suivants, le dosage spécifique peut être ajusté selon les goûts personnels :

2. Étapes pour préparer du ventre frit épicé

1.Traitement des tripes: Lavez les tripes, blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes, retirez-les, coupez-les en fines tranches et réservez.

2.assaisonnement pour sautés: Versez une quantité appropriée d'huile dans la casserole, ajoutez les piments séchés et les grains de poivre du Sichuan et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez l'ail et le gingembre émincés et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3.Tripes sautées: Mettez les tranches de tripes coupées dans la marmite, faites sauter rapidement à feu vif, ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le vin de cuisson, le sel et le sucre au goût.

4.Retirer du pot et de l'assiette: Faire sauter jusqu'à ce que les tripes soient parfumées, saupoudrer de coriandre et servir.

3. Compétences culinaires

1.traitement des tripes: L'ajout d'un peu de vin de cuisson et de tranches de gingembre lors du blanchiment peut éliminer efficacement l'odeur de poisson.

2.Contrôle des incendies: Lors des sautés, utilisez un feu vif et faites sauter rapidement pour conserver la texture croustillante et tendre des tripes.

3.Rapport d'assaisonnement: Pour un goût épicé, la quantité de piment séché et de grains de poivre du Sichuan peut être ajustée selon vos préférences personnelles.

4. Sujets alimentaires populaires sur Internet

Selon les statistiques des 10 derniers jours, les sujets alimentaires suivants sont relativement populaires :

5. Résumé

La poitrine frite épicée est un délice à la fois épicé et délicieux. Le processus de préparation est simple et adapté à la cuisine maison. Grâce aux données structurées et aux étapes détaillées de cet article, je pense que vous pouvez facilement maîtriser les compétences nécessaires à la préparation de ce plat. Si vous aimez les saveurs épicées, autant l'essayer, je pense que cela vous ouvrira l'appétit !

Enfin, si vous êtes intéressé par la préparation des repas, vous pouvez prêter attention aux sujets d'actualité récents, tels que les recettes de friteuse à air et les repas faibles en calories et en matières grasses, qui sont également très recherchés par les internautes.