Quels fruits ne faut-il pas manger si la glycémie est élevée ?

Quels fruits ne faut-il pas manger si la glycémie est élevée ?

Ces dernières années, avec l’amélioration du niveau de vie, le problème de l’hyperglycémie est progressivement devenu un risque pour la santé qui touche de nombreuses personnes. Le contrôle alimentaire est l’un des moyens importants de gérer la glycémie. Dans le cadre de l’alimentation quotidienne, l’impact de la teneur en sucre et de l’indice glycémique (IG) des fruits sur la glycémie ne peut être ignoré. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour déterminer quels fruits devraient être évités par les personnes souffrant d'hyperglycémie, et fournira des bases scientifiques et des suggestions alternatives.

1. Fruits que les personnes ayant une glycémie élevée devraient manger avec prudence

En raison de leur teneur élevée en sucre ou de leur index glycémique élevé, les fruits suivants peuvent avoir un effet néfaste sur le contrôle de la glycémie. Il est recommandé aux personnes ayant une glycémie élevée de réduire ou d'éviter d'en manger :

2. Pourquoi ces fruits ne conviennent-ils pas aux personnes ayant une glycémie élevée ?

1.Teneur élevée en sucre: La teneur naturelle en sucre (fructose, glucose) des fruits comme le litchi et le durian est bien supérieure à celle des fruits ordinaires, ce qui entraîne directement une augmentation rapide de la glycémie.

2.L'index glycémique (IG) est élevé: Les aliments ayant un IG supérieur à 55 sont considérés comme susceptibles de provoquer des fluctuations de la glycémie. Même si la valeur IG de certains fruits du tableau ne dépasse pas la norme, il faut tout de même être vigilant par rapport aux autres fruits à IG faible.

3.Effet des ingrédients spéciaux: Par exemple, l'hypoglycine A contenue dans les litchis peut interférer avec le métabolisme du sucre dans le corps humain, et en manger de grandes quantités à jeun peut facilement provoquer des réactions hypoglycémiques (c'est-à-dire la « maladie du litchi »).

3. Alternatives aux fruits pour les personnes souffrant d’hyperglycémie

Si vous souhaitez satisfaire vos envies tout en évitant les fluctuations de la glycémie, vous pouvez privilégier les fruits suivants à faible IG :

4. Précautions à prendre en mangeant des fruits

1.Contrôle total: Même pour les fruits à faible IG, la consommation quotidienne doit être contrôlée dans la limite de 200 grammes et consommée en portions.

2.Associer avec des protéines: S'il est associé à du yaourt ou des noix sans sucre, il peut retarder l'absorption du sucre.

3.Surveiller la réponse glycémique: Les individus présentent de grandes différences dans leur tolérance aux fruits. Il est recommandé de mesurer la glycémie 2 heures après avoir mangé.

4.éviter les jus: Le processus d'extraction du jus détruit les fibres alimentaires, absorbe le sucre plus rapidement et a une valeur IG de 30 à 50 % supérieure à celle des fruits intacts.

5. Discussions populaires récentes sur ce sujet

1.Polémique sur les « fruits sans sucre »: Une célébrité Internet a affirmé que certains fruits sont "sans sucre". Les experts ont souligné que tous les fruits contiennent du sucre naturel et que le discours marketing doit être considéré de manière scientifique.

2.Risques liés aux fruits de saison: Bayberry, pastèque, etc. sont sur le marché en grande quantité en été. Veuillez noter que certains fruiticulteurs peuvent augmenter la teneur en sucre en injectant des édulcorants.

3.Nouvelles tendances de recherche: Le dernier article publié dans "Frontiers of Nutrition" souligne que les anthocyanes contenues dans les myrtilles peuvent contribuer à améliorer la sensibilité à l'insuline, mais que leur apport doit encore être contrôlé.

Grâce à une sélection scientifique des types de fruits et à un contrôle raisonnable de leur consommation, les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent non seulement profiter de la nutrition et des délices des fruits, mais également gérer efficacement leur glycémie. Il est recommandé d'élaborer un plan d'alimentation personnalisé en fonction de votre propre situation et des conseils de votre médecin.